Description
Saftig biff i kremet hvitløk- og parmesansaus, en enkel og smakfull middag som imponerer.
Ingredients
Scale
- 700 g storfekjøtt eller biffstrimler
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 2 ss smør
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 2,5 dl matfløte
- 1 dl kremfløte
- 1,5 dl revet parmesan
- 1 ts dijonsennep
- 1 ts soyasaus
- 1/2 ts sort pepper
- 1 klype chili flakes
- 1 ss frisk persille, hakket
Instructions
- Stek biffen i olivenolje på høy varme til den får en gyllen skorpe. Krydre med salt, pepper, paprika og hvitløkspulver. Legg til side.
- Smelt smør i samme panne og tilsett hvitløk. La det surre til det blir aromatisk.
- Hell i matfløte og kremfløte, og la sausen småkoke til den tykner.
- Rør inn parmesan, dijonsennep, soyasaus, pepper og chili flakes.
- Legg biffen tilbake i sausen og la det trekke noen minutter.
- Server med potetmos, pasta eller ris, og topp med persille.
Notes
- Bruk ferskrevet parmesan for best konsistens.
- La biffen hvile før servering for maksimal saftighet.
- Tilsett sopp eller spinat for ekstra smak.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Steking
- Cuisine: Internasjonal
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: biff i parmesansaus, kremet biff oppskrift, hvitløkssaus til biff, biff i fløtesaus, enkel biffmiddag