Description
Mør biff i kremet cheddar- og hvitløkssaus er en enkel og smakfull middag. Den rike ostesausen kombineres med saftig storfekjøtt for en perfekt hverdagsret.
Ingredients
Scale
- 700 g storfebiff i skiver eller strimler
- 2 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts paprikapulver
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss smør
- 2 dl matfløte
- 1 dl melk
- 200 g revet cheddarost
- 1 ts dijonsennep
- 1/2 ts chiliflak
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille
- Ovnsbakte poteter eller ris
Instructions
- Krydre biffen med salt, pepper og paprikapulver. Varm smør og olivenolje i en panne på høy varme. Stek kjøttet til det får en mørk stekeskorpe. Legg til side.
- Smelt smør i samme panne og tilsett hvitløk. La det surre i 1 minutt. Tilsett matfløte, melk, dijonsennep og chiliflak. Rør inn cheddarosten til sausen blir glatt.
- Legg biffen tilbake i pannen og vend godt i sausen. La det småputre i noen minutter.
- Topp med persille og server med ovnsbakte poteter eller ris.
Notes
- Bruk lagret cheddar for kraftigere smak.
- Server med ferskt brød for å dyppe i sausen.
- Bytt ut deler av fløten med melk for en lettere variant.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Steking
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: kremet cheddarbiff, biff i ostesaus, cheddar saus oppskrift, kremet biff middag, hvitløkssaus til biff, saftig storfekjøtt, comfort food oppskrift