Description
Kremet hvitløkspasta med kylling og parmesan – en ekstremt kremet og smakfull komfortmiddag som smelter i munnen.
Ingredients
Scale
- 2 kyllingbryst i biter
- 2 ss olivenolje
- 1 ss smør
- 3 hvitløksfedd finhakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts paprika
- 300 g pasta (fettuccine eller penne)
- 2 ss smør
- 4 hvitløksfedd finhakket
- 2 dl matfløte eller kremfløte
- 1 dl kyllingkraft eller pastavann
- 1 dl ferskrevet parmesan
- 1 ts tørket oregano eller italienske urter
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Kok pasta i godt saltet vann til den er al dente. Ta vare på litt av pastavannet før du heller av vannet.
- Varm olje og smør i en panne. Stek kyllingbitene til de er gylne og gjennomstekte. Krydre med salt, pepper og paprika. Sett til side.
- I samme panne smeltes smør. Tilsett hvitløk og la det surre forsiktig til det blir aromatisk og lett gyllent.
- Hell i fløte og kyllingkraft. Rør godt. Tilsett parmesan og la alt smelte sammen til en fyldig og silkemyk saus.
- Ha pasta og kylling tilbake i pannen. Bland godt så alt dekkes av den kremete hvitløkssausen.
- La det småkoke i 2–3 minutter til sausen setter seg perfekt. Server rykende varm med ekstra parmesan på toppen.
Notes
- En liten skvis sitron eller litt hvitløksmør over toppen gir ekstra dybde og friskhet.
- Bruk glutenfri pasta om ønskelig.
- Bytt fløte med havrefløte eller cashewkrem for melkefri versjon.
- Tilsett spinat eller sopp for mer næring.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hovedrett
- Method: Steking og kokning
- Cuisine: Italiensk-inspirert
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kremet pasta, kylling pasta, hvitløk parmesan pasta, enkel middag, comfort food, italiensk inspirert pasta, kremet hvitløkssaus