Description
Sprø taco-wraps med ost og chilimayo – en perfekt kombinasjon av cheesy comfort food og spicy street food.
Ingredients
Scale
- 400 g kjøttdeig av storfe
- 1 ss olivenolje
- 1 liten gul løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts chiliflak
- 1 ts oregano
- 1 ss tomatpuré
- Salt og pepper etter smak
- 4 store tortillas
- 250 g revet cheddar eller mozzarella
- 1 tomat, hakket
- 1 liten rødløk, finhakket
- Jalapeños etter smak
- 1,5 dl majones
- 1 ss sriracha
- 1 ts limejuice
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 2 ss smør
Instructions
- Varm olje i en stekepanne på middels varme. Stek løk til den blir myk og blank. Tilsett hvitløk og kjøttdeig, og stek til kjøttet er godt brunet. Rør inn paprikapulver, spisskummen, chiliflak, oregano og tomatpuré. Smak til med salt og pepper.
- Bland majones, sriracha, limejuice og hvitløkspulver i en liten bolle til en kremet og spicy saus.
- Legg tortillas på kjøkkenbenken. Smør litt chilimayo på hver tortilla. Fordel taco-kjøtt, revet ost, tomat, rødløk og jalapeños jevnt utover.
- Brett wrapsene godt sammen. Smelt smør i en stekepanne eller grillpanne og stek wrapsene på middels varme til de blir sprø og gyldne på begge sider.
- Del wrapsene i to og server varme med ekstra chilimayo ved siden av.
Notes
- Tilsett mais eller avokado for ekstra fylde og friskhet.
- Bruk cheddar og mozzarella sammen for ekstra stretchy ost.
- Stek wrapsene i airfryer for enda sprøere resultat.
- Bruk fullkornstortillas for mer fiber.
- Bytt ut deler av majonesen med gresk yoghurt for en lettere chilimayo.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Steking
- Cuisine: Meksikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: sprø tortilla wraps med kjøttdeig, cheesy taco wraps i panne, taco wraps med smeltet ost, enkel spicy wrap oppskrift, wraps med kjøttdeig og chilimayo