Description
Ovnsbakt laks med kremet sitron- og hvitløkssmør er en enkel og luksuriøs middag som smelter i munnen. Perfekt for en ukomplisert hverdagsmiddag eller en fin helg.
Ingredients
Scale
- 700 g laksefilet
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts paprika
- 1 sitron i skiver
- 120 g smør
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 dl matfløte
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts honning
- 1 ss frisk dill, hakket
- 1 ss frisk persille, hakket
- 1/2 ts chili flakes
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Legg laksefileten i en ildfast form og pensle med olivenolje. Krydre med salt, pepper og paprika. Legg sitronskiver over fisken.
- Forvarm ovnen til 200 grader. Bak laksen i 15–18 minutter til den blir mør og saftig.
- Smelt smør i en panne og tilsett hvitløk. La det surre forsiktig. Rør inn matfløte, sitronsaft og honning. La sausen småkoke til den blir kremet.
- Tilsett dill, persille, chili flakes, salt og pepper i sausen.
- Hell sausen over den ovnsbakte laksen rett før servering.
- Server med ovnsbakte småpoteter og grønne grønnsaker.
Notes
- Tilsett kapers for ekstra syrlig smak.
- Bruk fersk dill for intens smak.
- La laksen hvile et par minutter før servering.
- Bruk mindre smør for en sunnere variant.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 18 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Ovnsbakt
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: laks med hvitløkssmør, ovnsbakt laks oppskrift, sitronlaks i ovn, kremet laks middag, enkel fiskemiddag, saftig laks, smørsaus til laks