Description
Loaded potetform er en kremet, ostete og smakfull komfortrett med biff, kalkunbacon og tre typer ost.
Ingredients
Scale
- 1 kg poteter, skåret i tynne skiver
- 400 g storfekjøtt i terninger eller strimler
- 150 g kalkunbacon, sprøstekt og hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts paprika
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 3 dl kremfløte
- 1 dl melk
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts dijonsennep
- 1/2 ts chiliflak
- 2 dl revet cheddar
- 1 dl revet mozzarella
- 1/2 dl parmesan
- Ekstra ost til topping
- Frisk persille til topping
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Kok potetskivene i 5–7 minutter til de så vidt begynner å mykne, og hell av vannet.
- Stek biffbitene raskt i panne med olivenolje, hvitløkspulver, paprika, salt og pepper til de får en gyllen overflate.
- Varm kremfløte og melk i en panne på middels varme.
- Tilsett hvitløk, dijonsennep og chiliflak.
- Rør inn cheddar, mozzarella og parmesan til en tykk og kremet ostesaus.
- Legg et lag poteter i en smurt ildfast form.
- Fordel biff, kalkunbacon og ostesaus lagvis.
- Gjenta til alt er brukt opp.
- Topp med ekstra ost på toppen.
- Stek i ovnen i 30–40 minutter til toppen er gyllen, boblende og sprø i kantene.
- Topp med frisk persille og server rykende varm.
Notes
- For ekstra crunch kan du legge til sprøstekt løk på toppen.
- For en lettere versjon, bruk matfløte i stedet for kremfløte.
- Glutenfri og veldig mettende som den er.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 40 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Steking
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 550
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: potetgrateng med bacon, cheesy potetmiddag, comfort food oppskrift, biff og poteter, ostebakt potetform, kremet potetrett