Description
En kremet og smakfull potetgrateng med ost, røkt kalkun og hvitløk. Perfekt som en velsmakende hovedrett eller tilbehør.
Ingredients
Scale
- 1 kg poteter, skivet tynt
- 200 g røkt kalkun i strimler
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss smør
- 3 dl matfløte
- 1 dl melk
- 250 g revet cheddar eller mozzarella
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts paprikapulver
- 50 g parmesan
- Frisk persille
- Litt ekstra røkt kalkun
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en ildfast form godt med smør.
- Legg potetskivene lagvis i formen og krydre lett med salt, pepper og paprikapulver mellom lagene.
- Smelt smør i en panne på middels varme. Tilsett hvitløk og la det surre til det dufter godt.
- Hell i matfløte og melk, og rør inn halvparten av osten til sausen blir glatt og kremet.
- Fordel røkt kalkun mellom potetlagene og hell den kremede hvitløkssausen over.
- Topp med resten av osten og parmesan for en ekstra gyllen og sprø overflate.
- Dekk formen lett med folie og stek i ovnen i 40 minutter.
- Fjern folien og stek videre i 15–20 minutter til potetene er møre og toppen er gyllen, boblende og sprø.
- La gratengen hvile noen minutter før servering. Topp med frisk persille og litt ekstra røkt kalkun.
Notes
- En frisk hvitløksdressing eller urteyoghurt passer perfekt ved siden av.
- Tilsett karamellisert løk eller stekt sopp for ekstra smak.
- Bruk både cheddar og mozzarella for ekstra stretchy og smakfull ost.
- Server sammen med grillet kylling eller salat for et komplett måltid.
- Bytt ut deler av fløten med melk for en lettere variant.
- Bruk lettost dersom du ønsker mindre fett.
- Server med dampede grønnsaker eller grønn salat ved siden av.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 1 time
- Category: Hovedrett
- Method: Ovnstekt
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: potetgrateng med bacon, cheesy potetmiddag, hvitløkspoteter, ostebakt potetform, comfort food middag, kremet potetrett