Description
En sprø, ostete og uimotståelig smakseksplosjon med potetnachos, biff og smeltende ost. Perfekt som comfort food eller til fest.
Ingredients
Scale
- 800 g poteter i tynne skiver
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts paprikapulver
- 300–400 g biffkjøtt i strimler
- 1 ss smør
- 1 ss olje
- 2 hvitløksfedd finhakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1 ts røkt paprika
- 200 g revet ost (cheddar eller mozzarella)
- 1 liten løk i tynne skiver
- 1 jalapeño i skiver (valgfritt)
- 2 ss rømme
- 2 ss frisk hakket persille eller koriander
Instructions
- Forvarm ovn til 220°C. Legg potetskiver på brett, bland med olje, salt, pepper og paprika. Stek til de er gylne, sprø i kantene og myke i midten.
- Varm smør og olje i en panne. Stek biffstrimlene raskt på høy varme. Tilsett hvitløk, salt, pepper og røkt paprika. Sett til side.
- Fordel de sprø potetskivene i en ildfast form. Ha over biff, løk og jalapeño.
- Dekk alt med rikelig ost og gratiner i ovnen til osten er helt smeltet og boblende.
- Topp med rømme og frisk grønt rett før servering. Server rykende varmt og sprøtt.
Notes
- En hvitløksrømmedressing eller spicy chilisaus løfter smaken til neste nivå.
- Bruk søtpotet for en sunnere versjon.
- Bytt biff med plantebasert protein for vegansk variant.
- Velg vegansk ost for melkefri variant.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hovedrett
- Method: Steking og gratinering
- Cuisine: Amerikansk
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 650
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: loaded nachos, potet nachos, biff nachos, cheesy comfort food, crispy potato recipe, easy dinner idea, party food recipe, homemade nachos