Description
Cheesy potetgrateng med biff og sprø kalkunstrimler er en rik og kremet komfortmat med perfekt balanse mellom mør biff, sprø kalkun og deilig ostesaus.
Ingredients
Scale
- 800 g poteter i tynne skiver
- 500 g storfekjøtt i strimler
- 200 g røkte kalkunstrimler
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 2 ss smør
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 3 dl matfløte
- 1 dl kremfløte
- 2 dl revet cheddar
- 1,5 dl mozzarella
- 1 ss dijonsennep
- 1/2 ts muskat
- Salt og pepper etter smak
- Ekstra cheddar
- Frisk persille
Instructions
- Stek biffen og kalkunstrimlene: Varm oljen og stek biffen til den er gyllen. Tilsett kalkun og krydre.
- Lag ostesausen: Smelt smør, tilsett hvitløk, fløte og ost til sausen er jevn.
- Bygg gratengen: Legg poteter, biff og saus i lag i en form.
- Stek gratengen i 200 grader i 45–55 minutter.
- Server med persille.
Notes
- Tilsett karamellisert løk for rikere smak.
- Bruk lett fløte for en sunnere variant.
- Server med salat for balanse.
- Prep Time: 25 minutter
- Cook Time: 55 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Baking
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: potetgrateng, biff, ost, middag, komfortmat