Description
En kremete ostekake med deilig gelélokk og friske bær. Perfekt til fest eller som en fin dessert.
Ingredients
Scale
- 300 g kjeks
- 2 ss sukker
- 1 ts kanel
- 150 g smeltet smør
- 1 pakke sitrongelé
- 2,5 dl varmt vann
- 300 g kremost
- 3 dl rømme
- 100 g melis
- 2 ts vaniljesukker
- 3 dl kremfløte
- 1 pakke rød gelé
- Friske bær (jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær, rips)
Instructions
- Knus kjeksene fint og bland med sukker, kanel og smeltet smør.
- Press blandingen ned i en springform og sett kaldt.
- Løs opp sitrongelé i varmt vann og la avkjøles litt.
- Rør sammen kremost, rømme, melis og vaniljesukker til en glatt masse.
- Pisk kremfløten og bland forsiktig inn i ostemassen.
- Rør litt av ostemassen inn i geléen før du heller alt tilbake og blander forsiktig.
- Hell ostemassen over kjeksbunnen og sett i kjøleskap i minst 4 timer.
- Lag gelélokket ved å løse rød gelé i varmt vann.
- Hell geléen over ostekaken og la den stivne i kjøleskapet.
- Pynt med friske bær rett før servering.
Notes
- Pass på at geléen ikke stivner før du heller den over kaken.
- Bruk gjerne en springform for enklere servering.
- Kaken kan pyntes med ulike typer bær etter smak.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 0 minutter
- Category: Dessert
- Method: Kald
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 skive
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Ostekake med gelélokk, enkel ostekake oppskrift, ostekake med bær, kremet ostekake, festkake til 17 mai, hjemmelaget cheesecake