Description
En enkel og smakfull ovnsbakt laks med brunet hvitløkssmør. Perfekt for en hurtig og luksuriøs middag.
Ingredients
Scale
- 700 g laksefilet uten skinn
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts paprikapulver
- 4 ss smør
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss sitronjuice
- 1/2 ts chiliflak
- 1 ts tørket persille eller dill
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille
- Sitronbåter
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C. Legg laksefiletene i en smurt ildfast form. Drypp over olivenolje og krydre med salt, pepper og paprikapulver.
- Smelt smør i en liten kjele på middels varme til det begynner å få en gyllen og nøtteaktig farge. Tilsett hvitløk og la det surre forsiktig til det dufter godt. Rør inn sitronjuice, chiliflak, persille, salt og pepper.
- Hell det brunede hvitløkssmøret over laksen slik at filetene dekkes godt. Stek i ovnen i 18–22 minutter til laksen er perfekt stekt og lett flaker seg med en gaffel.
- Topp med frisk persille og server med sitronbåter ved siden av. Passer perfekt med poteter, ris eller ovnsbakte grønnsaker.
Notes
- En frisk urteyoghurt eller sitrondressing passer perfekt til den fyldige smørsmaken og gir en balansert friskhet.
- Tilsett asparges eller cherrytomater i formen for et komplett måltid.
- Bruk fersk dill for ekstra frisk og nordisk smak.
- Server med ferskt brød som kan dyppes i det smakfulle hvitløkssmøret.
- Bruk litt mindre smør og tilsett ekstra sitronjuice for en lettere variant.
- Server med dampede grønnsaker eller blomkålris for en mer balansert middag.
- Velg usaltet smør for bedre kontroll på saltinnholdet.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Ovnsbakt
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: ovnslaks, hvitløkssmør, laksemiddag, brunet smør, fiskemiddag