Description
Klassisk fransk dessert med romjulsaktig vaniljekrem og sprø karamelltopping.
Ingredients
Scale
- 1 vaniljestang
- 2 dl kremfløte
- 2 dl melk
- 75 g sukker
- 4 eggeplommer
- 75 g sukker til karamellisert topping
Instructions
- Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene.
- Kok opp kremfløte, melk, sukker, vaniljefrø og vaniljestang i en kjele.
- Avkjøl blandingen litt til den er lunken.
- Visp eggeplommene lett sammen og hell melkeblandingen gradvis over mens du rører forsiktig.
- Sil blandingen og fordel den i ildfaste porsjonsformer.
- Sett formene i en dyp langpanne og fyll varmt vann rundt formene til omtrent en tredjedel opp på kantene.
- Stek nederst i ovnen på 150 °C i cirka 30–40 minutter til kremene har satt seg lett.
- Avkjøl dessertene og dryss et tynt lag sukker over toppen.
- Bruk grillelement eller crème brûlée-brenner til sukkeret smelter og blir gyllent og sprøtt.
Notes
- Server gjerne med friske bær for en ekstra frisk og elegant dessertopplevelse.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 40 minutter
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 40mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 190mg
Keywords: Crème brûlée, Fransk dessert oppskrift, Hjemmelaget crème brûlée, Vaniljedessert med karamell, Klassisk crème brûlée, Enkel luksusdessert