Description
Kremet potetform med kjøttdeig av storfe, Jarlsberg og sprø løk. En velsmakende og mettende middagsrett som passer til alle anledninger.
Ingredients
Scale
- 800 g poteter, skåret i tynne skiver
- 500 g kjøttdeig av storfe
- 1 stor gul løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 dl kremfløte
- 2 dl matfløte
- 300 g revet Jarlsberg
- 2 ss smør
- 1 ss olje
- 2 ts paprikapulver
- 1 ts tørket timian
- 1 ts salt
- ½ ts sort pepper
- 1 ss kjøttfond
- 1 dl sprøstekt løk
- Frisk persille til pynt
Instructions
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Stek løken myk i smør og olje. Tilsett hvitløk og la den surre i ett minutt.
- Ha i kjøttdeigen og stek til den er godt brunet. Krydre med paprikapulver, timian, salt og pepper. Rør inn kjøttfondet.
- Smør en ildfast form.
- Legg et lag potetskiver i bunnen. Fordel halvparten av kjøttblandingen over. Dryss litt Jarlsberg på toppen.
- Gjenta lagene og avslutt med poteter.
- Hell kremfløte og matfløte jevnt over formen.
- Topp med resten av Jarlsbergen.
- Stek midt i ovnen i 60–70 minutter til potetene er møre og osten er gyllen.
- Dryss sprøstekt løk over de siste 5 minuttene slik at den holder seg sprø.
- La formen hvile i 10 minutter før servering.
- Pynt med frisk persille.
Notes
- For ekstra fyldig smak kan du tilsette litt revet parmesan sammen med Jarlsberg.
- Ønsker du en lettere variant, kan deler av kremfløten erstattes med matfløte eller melk.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 70 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Ovnsbakt
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Potetform med kjøttdeig, Kremet potetform, Kjøttdeig av storfe oppskrift, Jarlsberg grateng, Middag med kjøttdeig, Ovnsbakt potetform