Description
Sprø og kremete rekerruller med en deilig hvitløksdip. Perfekt som forrett eller lett lunsj.
Ingredients
Scale
- 300 g pillede reker
- 6 store tortillalefser
- 200 g kremost
- 150 g revet mozzarella
- 2 ss finhakket gressløk
- 1 fedd hvitløk, finrevet
- 1 ts sitronsaft
- 1/2 ts paprikapulver
- 1/2 ts sort pepper
- 1/2 ts salt
- 2 ss smeltet smør
- 1 ss olivenolje
- Til dip: 2 dl crème fraîche
- 1 ss majones
- 1 ts sitronsaft
- 1 ss finhakket gressløk
- 1 lite fedd hvitløk, finrevet
- Salt og pepper etter smak
Instructions
- Bland kremost, mozzarella, gressløk, hvitløk, sitronsaft, paprikapulver, salt og pepper i en bolle.
- Vend forsiktig inn rekene slik at de blir godt dekket av osteblandingen.
- Del tortillalefsene i to om de er store, eller bruk dem hele. Legg en stripe med rekefyll nær kanten og rull stramt sammen.
- Pensle rullene med smeltet smør.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne eller stek rullene i airfryer ved 200 °C i 8–10 minutter, til de er sprø og gyllenbrune. Snu dem underveis for jevn steking.
- Bland alle ingrediensene til dipen og sett den kaldt til servering.
- Server de sprø rekerrullene varme med den kremede hvitløksdippen og et dryss frisk gressløk.
Notes
- Server gjerne med en frisk salat, sitronbåter eller en sprø kålsalat for et komplett måltid.
- Rullene kan også stekes i vanlig ovn ved 200 °C i 10-12 minutter.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Forrett
- Method: Steking
- Cuisine: Internasjonal
Nutrition
- Serving Size: 1 rull
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Sprø rekerruller, Kremete rekerruller, Reker i tortillalefse, Sprø tortillaruller med reker, Enkle oppskrifter med reker, Airfryer rekerruller