Description
Klassisk suksessterte med nøttebunn og smørkrem. En tradisjonell festkake som alltid imponerer.
Ingredients
Scale
- 150 g hasselnøtter eller mandler
- 150 g melis
- 4 eggehviter
- 4 eggeplommer
- 1 dl kremfløte
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 150 g mykt smør
Instructions
- Mal nøtter eller mandler i en foodprosessor til en fin blanding med litt grove biter.
- Pisk eggehvitene stive til du får faste topper.
- Vend nøtteblandingen forsiktig inn i eggehvitene.
- Kle bunnen av en springform med bakepapir og fordel røren jevnt utover.
- Stek bunnen midt i ovnen på 160 °C i 30–35 minutter til den er gyllen. Avkjøl.
- Varm eggeplommer, kremfløte, sukker og vaniljesukker til blandingen tykner.
- Avkjøl kremen til romtemperatur og visp inn mykt smør litt etter litt.
- Fordel suksesskremen over nøttebunnen og pynt etter ønske.
Notes
- Pass på å ikke overbake nøttebunnen.
- La kremen bli kald før du bruker den.
- Kaken kan pyntes med revet sjokolade eller nøtter.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 35 minutter
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Norsk
Nutrition
- Serving Size: 1 stk
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: suksessterte, klassisk suksessterte, gul kake med smørkrem, nøttebunn kake, tradisjonell festkake, hjemmelaget suksessterte